В корзине нет товаров. Начните покупки в нашем каталоге

Чем отличается барбекю от гриля

В белорусский и русский язык существительные барбекю и гриль пришли из английского. По сути, эти слова являются синонимами. В английском языке также присутствуют глагольные формы этих слов: to barbecue  и to grill.   Именно английские глаголы позволяют почувствовать разницу в понятиях. Общепринятое отличие между to barbecue и to grill заключается в двух вещах: в скорости приготовления и способе поджарки.

Блюда на гриле готовятся быстро и при высокой температуре, т.е. используется прямой огонь от топлива, дающего мало дыма (пламя огня ласкает мясо на решётке). Приготовление на барбекю (barbecuing) происходит медленно и при невысокой температуре - тепло, в основном, передается дымом и жаром (пламя не должно касаться пищи).


Заказать обратный звонок ×